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美国奶类吃法早牛奶午奶酪晚酸奶

发布时间:2019-07-13 04:30:11 编辑:笔名

美国奶类吃法:早牛奶 午奶酪 晚酸奶

3-A-Day :早晨喝牛奶,中午吃奶酪,晚上喝酸奶 乳制品我们通常都是喝进身体,其实把奶 吃 进去也不错,这一点不妨学学美国 3-A-Day 吃奶法。 乳制品是钙、蛋白质、维生素等的极好食物来源,很多国家都非常重视居民的乳制品摄入量,美国有的机构从2003年开始推行 3-A-Day 活动,也就是倡导每天食用三份乳制品,包括1杯牛奶(约227克)、3~4小块奶酪(约42克)、1杯酸奶(约227克),来提醒人们不要忘了每天食用不同种类的乳制品。 中国乳制品工业协会宋昆冈理事长说,我国乳制品的人均消费量目前仍远落后于国际平均水平,美国 3-A-Day 吃奶法对于中国来说尤为适合,不仅可以解决很多人的乳糖不耐受问题, 变着花样 吃奶还能保证更充足、全面的营养。 牛奶和酸奶我们都比较熟悉,那么奶酪又有什么特别呢?宋昆冈说,奶酪的制作过程有点像 点豆腐 ,是由牛奶中加入适量乳酸菌发酵剂或凝乳酶,使蛋白质发生凝固,并加盐,压榨排除乳清之后得到的。制作1公斤奶酪大约需要10公斤牛奶,所谓 浓缩的都是精华 ,奶酪含有非常丰富的营养,其钙、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2含量大约是牛奶的7~8倍。 奶酪虽然 营养密集 ,但并不能完全代替牛奶或酸奶。这三种乳制品可各有优缺点。奶酪中所含的蛋白主要是酪蛋白,生产中去除了乳清成分,营养不完全。酸奶虽然更易消化吸收,但不能加热喝。牛奶中所含的乳糖成分,使很多人产生腹胀、腹泻的不耐受症状。 宋昆冈建议,如果有条件,我们也不妨采取 3-A-Day 组合式吃奶法。比如说他自己,就是 早晨喝牛奶,中午吃奶酪,晚上喝酸奶 。:未兰

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